Круассан с фисташковой начинкой , 30шт*95гр , Dessert Fantasy

Круассан для выпекания с фисташковой начинкой.

Рекомендации по приготовлению:

Размораживать не надо, можно выпекать сразу. В предварительно разогретой обычной печи 25-30 минут при температуре 160-165 С с конвекцией, либо 25-30 минут при температуре 170-175 С без конвекции.

Состав:

мука пшеничная высшего сорта; вода питьевая; сливки пастеризованные м.д.ж.33%; меланж пастеризованный: яйцо куриное; дрожжи хлебопекарные прессованные: Saccharomyces cerevisiae; сахар; молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 2,5-3,2%; масло сладко-сливочное несоленое: пастеризованные сливки; патока высокосахаренная (глюкозный сироп); паста фисташковая: 100% очищенная сырая фисташка; маргарин : рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, вода, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот,соевый лицетин), соль, сахар, консервант (сорбат калия), лимонная кислота, ароматизатор, краситель (бета-каротин), антиокислитель ( аскорбиновая кислота, альфатокоферол); смесь сухая молокосодержащая: сахар, загустители (крахмал модифицированный, альгинат натрия), молоко сухое цельное, стабилизаторы (ортофосфат натрия двузамещенный, пирофосфат натрия), ароматизатор, краситель (каротин), уплотнитель (сульфат кальция); молоко сухое цельное; м