Крем на растительных маслах ультрапастеризованный 20% "СREAMART", 1л*12шт.

Молочно-растительные сливки CREAMART 20%
специально разработаны для оптимизации работы на кухне.
Они кислостойкие и стабильные, в т.ч. при высоких температурах, быстро затягиваются и позволяют сократить время выдачи готовых блюд + снизить отбраковку из-за порчи продуктов и ошибок персонала.Сливки CREAMART 20% за счет своей густоты, кислостойкости и специальных стабилизаторов позволяют не только заменять молочные сливки 1:1, но и создавать уникальные кулинарные решения.Способы использования сливок CREAMART 20%:холодные и горячие соусы ,супы (любые крем-супы, Том Ям и другие),горячие кулинарные блюда с добавлением сливок (чкмерули, бефстроганов, карбонара и т.п.),коктейли, в том числе алкогольные и цитрусовые,маринады ,начинки для пирогов и кишей,соусы для шаурмы, бургеров и сэндвичей, тесто для булочек для бургеров / выпечки, кляра,невзбиваемые десерты и карамель.

Рекомендации по приготовлению:

готовый продукт

Состав:

Вода питьевая, заменитель молочного жира (масла растительные рафинированные дезодарированные:пальмовое, подсолнечное, пальмоядровое), мальтодекстрин, молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы(моно-и-диглецирины жирных кислот, стаароил-2-лактилат натрия), регуляторы кислотности (орто-фасфат натрия 2 замещенный, цитрат натрия 3 — замещенный.