Сыр творожный ТМ САВУШКИН HORECA 1шт*2,4кг

Сыр творожный имеет натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов. Используется в японской кухне, кондитерском производстве, приготовлении супов, соусов, салатов, закусок и др.

Состав:

Сливки нормализованные пастеризованные, закваска, состоящая из мезофильных молочнокислых лактококков, ферментный препарат животного происхождения – пепсин, химозин, комплексная пищевая добавка (пищевые волокна; стабилизаторы – камедь рожкового дерева, каррагинан), соль (содержит агент антислеживающий – ферроцианид калия).Энергетическая ценность: 279,8 Ккал. Пищевая ценность: Белки:6,2; Жиры:27,0, Углеводы :3,0.