Сырники, 50г

Полуфабрикат из творожной массы и других компонентов по рецептуре. Сырники округлой приплюснутой формы диаметром от 40 до 55 мм, высотой 15 мм, с румяной корочкой с обеих сторон. Цвет корочки может варьироваться от светло-коричневого до темно-коричневого, без пригоревших участков. Допускается на поверхности наличие небольших белых пятен (диаметром до 15 мм) возникших в результате специфичной обжарки. Масса одного сырника в замороженном состоянии –  50 г;  Допускается отклонение по массе – не более 2%.
Консистенция:пышная, однородная, мягкая и нежная. Без наполнителя.Вкус чистый кисломолочный, в меру сладкий, без постороннего вкуса и запаха.

Рекомендации по приготовлению:

освободить от упаковки и разогреть непосредственно перед подачей до температуры внутри продукта 70 С

Состав:

Творожный продукт, крахмал картофельный, крахмал рисовый, сахар, ванилин кристаллический.