Круассан на масле 48шт*65г.

Круассаны на сливочном масле используются в ресторанном бизнесе,кофейнях, кафе и отелях для подачи клиентам.Их можно подавать с различными начинками, такими как шоколадная паста, джем или сыр. Срок годности после выпекания 24 часа.

Рекомендации по приготовлению:

Продукт готов к выпечке. Для достижения наилучшего результата выложить продукт на противень и разморозить при комнатной температуре 20-30 минут. Разогреть печь до 185 гр. С . Выпекать 15-18 минут с пароувлажнением.Допускается выпечка без разораживания и без пароувлажнения. Параметры печи и время выпечки корректируется в зависимости от модели печи.

Состав:

мука пшеничная х/п в/с, вода питьевая, маслосладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5 %(пастеризованные сливки), маргарин для слоеноготеста (рафинированные дезодорированныерастительные масла (пальмовое, модифицированныепальмовые), вода, эмульгаторы (Е472с, Е475), соль,консерванты (Е200, Е211), краситель (Е160а),ароматизатор, регулятор кислотности (Е330)), сахар,дрожжи х/п прессованные, меланж яичныйпастеризованный жидкий охлажденный, маргарин длявыпечки (рафинированные дезодорированныерастительные масла (пальмовые, модифицированныепальмовые, кокосовое, подсолнечное), вода,эмульгаторы (Е471, Е433, соевый лецитин), консерванты(Е200, Е211), ароматизатор, краситель (Е160а), регуляторкислотности (Е330)), крем на растительных маслах (водапитьевая, масло растительное подсолнечное, белокрастительный (гороховый), декстроза, мальтодекстрины,крахмал кукурузный), глютен пшеничный, соль,улучшитель хлебопекарный (клейковина пшеничная,эмульгатор (Е472е), загустители (Е412, Е415),антиокислитель (Е300), веще